Быстрый салат с помидорами в итальянском стиле
Приготовьте этот быстрый салат с помидорами в итальянском стиле!
Если вы опытный кулинар, этот салат для вас — знакомый и понятный. Но если вы только начинаете переход к здоровому питанию 🙂 , и сразу не приходит в голову, что можно быстро приготовить из овощей и с минимумом калорий — этот низкокалорийный салатик будет подходящий вариант 🙂
В идеале — готовьте этот салат в сезон овощей, т.к. помидоры и перец, купленные зимой в супермаркете, практически безвкусные 🙁
Необходимо:
- Помидоры (лучше одного размера и разных цветов),
- Болгарский перец,
- Рукола или базилик.
Для заправки (на 2 порции): 0,5-1 ст.л соевого соуса, 0,5-1 ч.л. бальзамико, 2 ст.л. оливкового масла.
Заправка в салате очень и очень важна. Здесь простейшая заправка, но она очень улучшает вкус салатика, не сравнить со стандартным вариантом «соль+подсолнечное». Даже если у вас чего-то нет, купите — не пожалеете!
Помидоры лучше брать не большие, чтобы их можно было разрезать максимум на 4 части, иначе они начинают течь, салат превращается в кашку 🙁 да и выглядят неаккуратные кусяки помидор не аппетитно 🙂
Рукколу и базилик вымыть, подсушить салфеткой или бумажным полотенцем и порвать руками не очень мелко.
Готовим заправку: смешать в небольшой посуде 0,5-1 ст.л соевого соуса (в зависимости от вида, т. е. на сколько он соленый), 0,5-1 ч.л. бальзамико, 2 ст.л. оливкового масла.
Зелень выкладываем, поливаем заправкой перед самой подачей и очень аккуратно совсем немного перемешиваем.
Приятного аппетита!